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Acciughe in teglia

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 20 acciughe freschissime
  • Abbondante prezzemolo tritato
  • pangrattato
  • sale
  • pepe
  • olio d'oliva
  • aceto di vino bianco
Luogo di origine: Liguria.
Luogo di origine: La Spezia.
Tempo di preparazione: 20 minuti.

Tag: acciughe



Preparazione ricetta  
E' un modo sbrigativo ma gustosissimo di cucinare le acciughe. Lavate bene e togliete la testa a 20 acciughe freschissime. Disponetele in una teglia una accanto all'altra. Cospargetele di abbondante prezzemolo tritato, pangrattato, sale, pepe, inumiditele con olio e infine con aceto di vino bianco. Cuocetele in forno e offritele caldissime.

Crocchette di fondi di carciofo
   

 

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Ingrediente principale: Acciughe

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