Acciughe in teglia
Per 4 persone:
- 20 acciughe freschissime
- Abbondante prezzemolo tritato
- pangrattato
- sale
- pepe
- olio d'oliva
- aceto di vino bianco
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Luogo di origine: Liguria.
Luogo di origine: La Spezia.
Tempo di preparazione: 20 minuti.
Tag: acciughe
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E' un modo sbrigativo ma gustosissimo di cucinare le acciughe. Lavate bene e togliete la testa a 20 acciughe
freschissime. Disponetele in una teglia una accanto all'altra. Cospargetele di abbondante prezzemolo tritato,
pangrattato, sale, pepe, inumiditele con olio e infine con aceto di vino bianco. Cuocetele in forno e offritele
caldissime.
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Ingrediente principale: Acciughe
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