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Alici all'aglio

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 700 g acciughe fresche
  • 1/2 limone
  • 6 spicchi aglio
  • 4 bicchieri acqua
  • 1/2 bicchiere olio d'oliva
  • origano
  • pepe
  • sale

Tag: alici



Preparazione ricetta  
Pulire le acciughe, privarle della testa, lavarle e asciugarle. Affettare l'aglio. In una padella dai bordi larghi mettere l'olio, l'acqua, l'aglio, una presa di origano, sale e pepe. Far sobbollire finché il liquido si sarà un po' ristretto. Unire le acciughe e cuocerle per circa 10 minuti a fuoco basso. Scolarle dal fondo di cottura, disporle sul piatto da portata e irrorarle col succo di limone.

Acciughe con salsa verde
   

 

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Ingrediente principale: Acciughe fresche

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