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Alici fresche al limone

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 800 g acciughe fresche
  • 2 limoni
  • 3 pomodori ramati
  • 2 spicchi aglio
  • 2 mazzetti basilico
  • 4 cucchiai olio d'oliva
  • 1 pizzico sale
  • pepe

Tag: alici



Preparazione ricetta  
Pulire le acciughe. Pelare l'aglio, tagliarlo a fettine, inserirne una in ogni acciuga, insieme a una foglia di basilico, poi richiuderle. Tagliare i pomodori a fettine sottili insieme ai limoni. Ungere una pirofila rotonda del diametro di 18 centimetri con due cucchiai di olio d'oliva e sistemare la metà dei pomodori e dei limoni sul fondo, unite le foglie di basilico ben pulite, salare e pepare. Disporre le acciughe sui pomodori, accavallandole leggermente tra loro, sistemare le fette di pomodoro e di limone rimaste lungo la circonferenza della pirofila e coprire con altre foglie di basilico. Condire il tutto con altri 2 cucchiai di olio d'oliva, pepe e un pizzico di sale e cuocere in forno a 210 gradi per circa 15 minuti. Servire freddo.

Tortino di verdure
   

 

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Ingrediente principale: Acciughe fresche

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