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Antipasto di funghi

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 200 g funghi freschi
  • 300 g fagiolini
  • 1 pomodoro maturo
  • prezzemolo
  • 100 g maionese
  • sale

Tag: antipasto



Preparazione ricetta  
Lessare i fagiolini e tenere da parte un po' della loro acqua di cottura. Unire ai fagiolini i funghi affettati sottilmente e il pomodoro tagliato a dadini. Unire alla maionese il prezzemolo tritato e ammorbidirla con 2 cucchiai dell'acqua di cottura dei fagiolini. Versare la salsa sull'insalata e servire.

Bignè al formaggio
   

 

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Ingrediente principale: Funghi

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