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Antipasto di gamberetti

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 300 g gamberetti
  • 1 avocado maturo
  • 1 pompelmo rosa
  • menta fresca
  • limone
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe

Tag: antipasto



Preparazione ricetta  
Far riposare in una ciotola 6 cucchiai di olio, 1 di succo di limone, sale, pepe e 5 foglie di menta tagliuzzata. Lessare i gamberi per 5 minuti. Pelare a vivo il pompelmo, raccogliendone il succo e tagliarlo a spicchi. Unire l'olio aromatizzato. Tagliare a metà l'avocado, pelarlo e farlo a pezzetti. Mettere insieme gamberi, pompelmo ed avocado. Mescolare e decorare con la menta.

Mousse di prosciutto e besciamella
   

 

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Ingrediente principale: Gamberetti

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