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Antipasto di moscardini

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 600 g moscardini
  • 1 spicchio aglio
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • peperoncino
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo

Tag: antipasto



Preparazione ricetta  
Pulire i moscardini e lavarli sotto la acqua corrente. Far imbiondire l'aglio schiacciato in una padella con l'olio. Unire i moscardini ben asciugati e farli rosolare per 2 minuti. Versare il vino e farlo evaporare, aggiungere sale, pepe e peperoncino e portare a cottura. Levare dal fuoco e farli raffreddare. Servirli cosparsi di prezzemolo tritato.

Crema fritta di fagioli
   

 

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Ingrediente principale: Moscardini

Ricette di cucina diversificate.


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