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Antipasto di peperoni

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 4 peperoni verdi
  • 2 pomodori
  • 90 g tonno sott'olio
  • basilico
  • 4 cucchiai olio d'oliva
  • 1 cucchiaio aceto di vino
  • 1 spicchio aglio
  • sale
  • pepe

Tag: antipasto



Preparazione ricetta  
Lavare i pomodori, tagliarli a fettine e farli marinare con aglio schiacciato, basilico spezzettato e 2 cucchiai di olio. Lavare e asciugare i peperoni, arrostirli per 15 minuti, spellarli e tagliarli a pezzi, eliminando i semi. Fare uno strato di peperoni, ricoprirli con una salsa fatta di olio, aceto, sale, pepe e guarnire con fettine di pomodoro e tonno a pezzetti.

Cake alle zucchine
   

 

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Ingrediente principale: Peperoni

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