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Antipasto magro

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 2 patate intere
  • 4 carciofi piccoli
  • Poco limone
  • 2 insalate belghe (indivie)
  • formaggio philadelphia
  • 3 cucchiai panna fresca
  • 1 cucchiaino paprica
  • aglio
  • prezzemolo

Tag: antipasto



Preparazione ricetta  
Fate lessare due patate intere e fate cuocere 4 piccoli carciofi in acqua bollente con un po' di limone. Lavate e asciugate le foglie intere di due indivie belghe. Ponete al centro di un piatto i carciofi tagliati a metà e intorno le foglie di indivia e le rondelle di patate. Mischiate Philadelphia con tre cucchiai di panna fresca, dividete la crema in due parti: in una metà mettete un cucchiaino di paprica e nell'altra aglio e prezzemolo tritati.Versate la crema all'aglio sui carciofi e quella alla paprica sull'indivia.

Bruschetta pasqualina
   

 

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Ingrediente principale: Patate

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