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Antipasto speedy

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 200 g tonno sott'olio
  • 6 fette pancarré
  • 4 acciughe sott'olio
  • 200 g mascarpone
  • 12 capperi
  • succo di limone
  • sale

Tag: antipasto



Preparazione ricetta  
Tagliate a metà in diagonale le fette di pancarré. Tritate finemente, oppure frullate, il tonno con le acciughe e i capperi. Mettete questa crema in una terrina, unite il mascarpone, una spruzzata di succo di limone e un pizzico di sale. Mescolate il tutto delicatamente con un cucchiaio di legno, poi spalmate il composto sulle mezze fette di pane, che avrete in precedenza fatto tostare in forno o nel tostapane. prima di servire in tavola decorate a piacere (con capperi, rondelle d'oliva farcite, e striscioline di peperone rosso).

Spuma di formaggio alla grappa
   

 

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Ingrediente principale: Acciughe

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