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Bruschetta con carpaccio di pesce spada

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 4 fette pane casereccio
  • 8 fettine pesce spada
  • 2 limoni (succo)
  • Alcune bacche coriandolo
  • Alcune foglie rughetta
  • olio d'oliva
  • sale

Tag: bruschetta



Preparazione ricetta  
Lasciate a macerare le fettine di pesce spada nel succo di limone con le bacche di coriandolo per 24 ore. Bruscate il pane, conditelo con olio e sale, disponetevi 2 fette di pesce spada per ogni bruschetta e guarnite con la rughetta.

Fonduta con tartufo bianco d'alba
   

 

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Ingrediente principale: Pesce spada

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