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Bruschetta con carpaccio di tonno

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 4 fette pane casereccio
  • 300 g tonno fresco (tranci di 300 g)
  • 50 g insalata rucola
  • origano
  • 2 limoni
  • 5 cucchiai olio d'oliva
  • 1 presa sale
  • 1 macinata pepe

Tag: bruschetta



Preparazione ricetta  
Tagliate a fettine sottilissime il tonno e fatelo marinare per un'ora in una salsina ottenuta emulsionando 3 cucchiai di olio, il succo dei limoni, una presa di sale, una macinata di pepe e l'origano. Abbrustolite il pane, conditelo con un filo di olio, e mettete su ogni fetta il carpaccio e qualche foglia di rucola.

Aragosta in lattuga
   

 

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Ingrediente principale: Tonno

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