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Bruschetta con gamberi e zucchine

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 4 fette pane casereccio
  • 4 zucchine
  • 1 scalogno
  • 4 gamberi imperiali
  • olio d'oliva
  • sale
  • 1 spruzzata vino bianco secco

Tag: bruschetta



Preparazione ricetta  
Tagliate a velo lo scalogno e le zucchine a rondelle piuttosto sottili. In un padellino con dell'olio fate appassire a fuoco basso lo scalogno e le zucchine sino a che queste ultime non saranno cotte. Cuocete i gamberi in una padella con dell'olio per qualche minuto e sfumateli con una spruzzata di vino. Bruscate le fette di pane. Adagiate alcune rondelle di zucchina e un gambero su ogni bruschetta.

Crostini al tartufo bianco
   

 

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Ingrediente principale: Gamberi

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