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Asparagi al burro

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 1000 g asparagi
  • 100 g burro
  • formaggio parmigiano grattugiato
  • sale

Tag: asparagi



Preparazione ricetta  
Pulire gli asparagi, raschiare la parte bianca, lavarli bene, legarli a mazzetti e farli cuocere in acqua salata in ebollizione finché siano teneri. Scolarli, slegarli, adagiarli in un piatto da portata, coprire le punte con abbondante parmigiano, versare sopra il burro fuso e servire.

Uova all'occhio di bue
   

 

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Ingrediente principale: Asparagi

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