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Cipollata al balsamico

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 8 uova
  • 16 cucchiai formaggio parmigiano reggiano grattugiato
  • 4 cipollotti

Tag: cipollata



Preparazione ricetta  
In una terrina mescolare 8 uova, 16 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato, 4 cipollotti affettati molto finemente, sale. In una padella scaldare l'olio per friggere e versare 1/4 del composto; quando sarà fritto da un lato, girare, spruzzare con balsamico tradizionale, arrotolare e tenere in caldo mentre si preparano le altre 3 porzioni.

Asparagi caldi
   

 

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Ingrediente principale: Cipollotti

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