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Cipolle al riso

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 8 cipolle
  • 1 filetto peperone sott'olio
  • 50 g tonno
  • 150 g riso lessato
  • 2 uova sode
  • 2 cucchiai mollica di pane grattugiata
  • 30 g burro
  • brodo
  • 1 filo olio d'oliva

Tag: cipolle



Preparazione ricetta  
Spellare le cipolle, tagliare la calotta superiore e cuocere per 10 minuti. Asciugarle, scavarle all'interno e tritare la loro polpa con le uova sode, il peperone e il tonno. Mettere il trito in 1 terrina e unire il riso. Farcire col composto le cipolle e disporle in 1 teglia. Versare 1 filo d'olio; bagnare con brodo e ricoprire con la mollica. Farle dorare in forno per 5 minuti circa.

Insalata di uova
   

 

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Ingrediente principale: Cipolle

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