Fagioli al sugo
Per 6 persone:
- 300 g fagioli
- 20 g burro
- 1/2 cipolla
- 1 cucchiaio funghi
- 2 cucchiai vino bianco
- 1 bicchiere salsa di pomodoro
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Tag: fagioli
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Lavate i fagioli e lasciateli a bagno in acqua fredda per una notte. Dopodichè metteteli in un tegame con acqua
fredda salata e lessateli. Mettete in una padella il burro e i funghi tagliati a strisce, aggiungete il vino, sale,
pepe e lasciate cuocere per 10 minuti mescolando bene il tutto. Aggiungete i fagioli sgocciolati e lasciateli
insaporire per qualche minuto, versando sopra la salsa di pomodoro.
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Ingrediente principale: Fagioli
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