Indivia belga al prosciutto di praga
Per 4 persone:
- 4 cespi insalata belga (indivia)
- 4 fette larghe prosciutto di praga affumicato
- 1 tazza besciamella
- 1 mestolo brodo
- formaggio grattugiato
- 1 pizzico noce moscata
- burro
- sale
- pepe
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Tag: indivia
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Mondate l'indivia lasciandola intera, lavatela e asciugatela con cura. Avvolgete ogni cespo in una fetta di prosciutto e
disponeteli in una pirofila imburrata. Salate, pepate, versate la besciamella e profumate con un pizzico di noce
moscata. Bagnate con un mestolo di brodo e cospargete con formaggio grattugiato. Passate in forno preriscaldato a 180
gradi e cuocete per un quarto d'ora. Ritirate il recipiente, lasciate riposare 5 minuti e servite la pietanza a tavola
nella stessa pirofila di cottura.
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Ingrediente principale: Insalata belga (indivia)
Ricette di cucina diversificate.
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