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Alfajores

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 5 tuorli d'uovo
  • 1 albume d'uovo
  • 10 g burro
  • 150 g farina
  • 1 bustina lievito
  • marmellata
  • miele
Luogo di origine: Argentina.

Tag: alfajores



Preparazione ricetta  
In una terrina sbattete i tuorli e l'albume. Aggiungete il burro, il lievito e mescolate il tutto. A questo punto spianate il composto con un mattarello e con l'aiuto di un bicchiere o di una tazzina, formate piccoli cerchi. Bucateli con una forchetta e infornateli per circa 10 minuti a 180 gradi. Mettete su un "cerchietto" della marmellata o del miele a piacere, poi tappatelo con un altro, come se fossero dei biscotti ripieni. Lasciateli raffreddare e servite.

Coppe mirabeau
   

 

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Ingrediente principale: Tuorli d'uovo

Per tirare fuori lo chef che c'è in te.


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