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Amarene sciroppate

Ingredienti ricetta  
Per 8 persone:
  • 2000 g amarene
  • 2000 g zucchero

Tag: amarene



Preparazione ricetta  
Tagliate il picciolo delle amarene a circa un centimetro dalla base. Sciacquatele in una terrina ed asciugatele molto delicatamente, poi sistematele nei vasetti cercando di non lasciare spazi vuoti. Spolverizzatele con abbondante zucchero e chiudete ermeticamente. Mettete i vasetti al sole per circa 40 giorni, in questo modo le amarene e lo zucchero formeranno uno sciroppo. Ogni tanto capovolgete i vasetti e muoveteli un po'. Trascorso questo tempo potrete già gustarle o utilizzarle per guarnire dolci e gelati.

Crema glacè
   

 

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Ingrediente principale: Amarene

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