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Amarene ubriache

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 1000 g amarene mature
  • 200 g zucchero
  • alcool per dolci
  • 1 pezzetto cannella in stecca
  • Alcuni chiodi di garofano
  • Alcune mandorle amare

Tag: amarene



Preparazione ricetta  
Tagliate il picciolo delle amarene a circa tre millimetri dalla base, sciaquatele e asciugatele all'aria. Versate le amarene in vasi muniti di coperchio a chiusura ermetica, attenzione alla perfetta pulizia di questi ultimi, altrimenti rischiate di mangiare amarene danzanti alla muffa verde; quindi aggiungete lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, le mandorle e l'alcool in modo che le amarene siano coperte perfettamente. Chiudere il vasetto e conservatelo in un luogo ascitto e buio, dove i bambini hanno paura di entrare, in quanto bisogna aspettare almeno tre mesi prima di provarle. ....E pensare che a noi basterebbe rimanere immersi nell'alcool solo per tre ore per essere perfettamente ubriachi......

Zeppole semplici
   

 

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Ingrediente principale: Amarene

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