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Amaretti fritti

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 200 g biscotti amaretti
  • 2 cucchiai rum
  • 1 cucchiaio cognac
  • 125 g farina
  • 1 uovo
  • olio d'oliva
  • sale
  • zucchero a velo

Tag: amaretti



Preparazione ricetta  
Preparate una pastella morbida con la farina, il tuorlo, il cognac, 1 cucchiaio d'olio e acqua quanto basta; fate riposare 1 ora. Bagnate gli amaretti nel rum. Unite alla pastella gli albumi a neve. Immergetevi gli amaretti e friggeteli nell'olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.

Crema di banane
   

 

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Ingrediente principale: Biscotti amaretti

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