Ricette Italia - Ricette di cucina  
Antipasti Primi piatti Secondi piatti Pesce Salse Contorni Dessert e dolci

Apfelpfannkuchen

Ingredienti ricetta  
Per 6 persone:
  • 800 g mele non troppo mature
  • 60 g burro
  • 60 g zucchero semolato
  • cannella in polvere
  • per le crespelle:
  • 300 g latte
  • 80 g farina bianca
  • 80 g burro
  • 20 g zucchero a velo
  • 15 g zucchero semolato
  • 4 uova
  • 1/2 limone (scorza grattugiata)
  • sale
Tempo di preparazione: 90 minuti.

Tag: apfelpfannkuchen



Preparazione ricetta  
Pelate le mele, scartate il torsolo, tagliatele a spicchi alti mezzo cm. Fate sciogliere il burro in un tegame, unite le mele, spolverizzatele con lo zucchero e un pizzicone di cannella; incoperchiate e fatele cuocere poi lasciatele intiepidire. Preparate intanto le crespelle: sbattete in una ciotola le uova intere con la scorza grattugiata di mezzo limone, un pizzico di sale, lo zucchero semolato e la farina setacciata. Diluite il composto con il latte freddo, mescolando bene con una piccola frusta. Fate fondere gli 80 g di burro. Scaldate bene la padellina di ferro riservata per le crespelle e (diametro cm 16 circa) pennellatene il fondo con poco burro fuso; versate in essa tre cucchiaiate abbondanti di composto, rigirandola rapidamente affinché il fondo ne sia tutto rivestito. Quando la crespella sarà cotta da un lato voltatela e fatela dorare anche dall'altra parte; nello stesso modo preparate le altre crespelle. Distribuite su ognuna alcune fettine di mela e arrotolatele piuttosto strettamente, formando come dei cannelloni. Pennellate un piatto da forno con un poco di burro fuso, sistemate in esso le crespelle mettendole bene una accanto all'altra quindi versatevi sopra a filo il restante burro. Spolverizzatele con lo zucchero a velo e passatele in forno già caldo a 200 gradi per circa 15 minuti; servitele calde o tiepide nel piatto di cottura.

Spumone alla frutta
   

 

Aggiungi Apfelpfannkuchen ai preferiti Aggiungi Apfelpfannkuchen ai preferiti
Scarica ricetta Apfelpfannkuchen in formato PDF Apfelpfannkuchen in formato Adobe Pdf
Versione stampabile di Apfelpfannkuchen Apfelpfannkuchen: versione stampabile.

Ingrediente principale: Mele

Ricette di cucina in versione web, stampabile, pdf.


Ricette Dessert: Dessert | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 | 63 | 64 | 65 | 66 | 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | 72 | 73 | 74 | 75 | 76 | 77 | 78 | 79 | 80 | 81 | 82 | 83 | 84 | 85 | 86 | 87 | 88 | 89 | 90 | 91 | 92 | 93 | 94 | 95 | 96 | 97 | 98 | 99 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 |

 
Cerca ricetta
Ricette cucina
Ricette antipasti
Ricette pasta
Ricette secondi
Ricette pesce
Ricette contorni
Ricette dolci
Cerca ricetta
Cucina Rss

Tutto testi
Alberghi e ristoranti
Legge online
Giochi gratis
Annunci online
Canzoni Italia
Commenti