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Apfelstrudel

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 1 confezione pasta sfoglia surgelata
  • 1000 g mele renette
  • 50 g pinoli
  • 100 g mandorle pulite
  • uvetta sultanina
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 30 g zucchero
  • 1/2 bicchierino brandy
  • 1 limone (buccia grattugiata)
Luogo di origine: Austria.

Tag: apfelstrudel



Preparazione ricetta  
Fate scongelare la pasta, poi tiratela. Nel frattempo sbucciate e tagliate le mele a fettine mettendole in una terrina con i pinoli, le mandorle, l'uvetta, lo zucchero, la buccia del limone, mescolate il tutto e irrorate con il brandy, lasciando il composto a macerare per 1/2 ora. Dopo avere steso la pasta, mettete al centro di ogni foglio la metà del ripieno e richiudete la pasta, sovrapponendo i bordi. Sbattete il tuorlo e spennellate la pasta, ponete sulla teglia ricoperta di cartaforno e cuocete a forno a 180 gradi per 45/50 minuti.

Dolce di castagne ricoperto di nutella
   

 

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Ingrediente principale: Mele renette

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