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Charlotte con ricotta

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 30 biscotti savoiardi
  • 300 g marmellata di ciliegie
  • 400 g ricotta
  • 100 g cioccolato fondente
  • 12 ciliegie candite
  • 5 cucchiai kirsch
  • 3 cucchiai latte

Tag: charlotte



Preparazione ricetta  
Far fondere il cioccolato ridotto a pezzi a bagnomaria, con 3 cucchiai di latte. Mescolare il liquore con 1/2 bicchiere d'acqua e inzupparvi i savoiardi. Mescolare la marmellata con la ricotta, le ciliegie tritate e il cioccolato fuso; amalgamare molto bene. Tappezzare con i biscotti il fondo e i bordi di 1 stampo da charlotte e riempirlo con strati alternati di ricotta e di biscotti. Servire la charlotte fresca, capovolta su 1 piatto, decorando a piacere

Crepes alle mele
   

 

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Ingrediente principale: Ricotta

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