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Cioccolatini all'amaretto

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 150 g zucchero
  • 200 g biscotti amaretti
  • 200 g mandorle
  • 200 g burro
  • 2 tuorli d'uovo
  • 100 g cacao in polvere
  • 1 bicchierino brandy
  • 1 pizzico cannella

Tag: cioccolatini



Preparazione ricetta  
Tritate insieme, nel frullatore, gli amaretti e le mandorle e metteteli in una terrina. Aggiungetevi lo zucchero, il burro fuso, il cacao (tranne un cucchiaio), i tuorli ed un pizzico di cannella. Impastate aiutandovi col brandy e fate amalgamare tutti gli ingredienti. Mettete l'impasto mezz'ora in frigo, dopodichè formate delle palline e rotolatele nel cacao che avevate da parte. Conservate in frigo.

Pasta viennese
   

 

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Ingrediente principale: Biscotti amaretti

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