Crepes alla frutta
Per 4 persone:
- 250 g farina
- 2 cucchiai zucchero
- 3 uova
- 50 cl latte
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1 pera
- 2 cucchiai vaniglia
- 2 mele
- 2 fette ananas
- 1 tazza yogurth magro
- succo d'arancia
- cannella
- sale
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Tag: crepes
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Mescolare farina, zucchero, una presa di sale, latte e preparare una pastella. Sbattere e incorporare le uova alla
pastella. Ungere una padella antiaderente con una goccia d'olio e versare un cucchiaio di pastella. Dorare e continuare
fino a terminare la pastella. Disporre in una ciotola la frutta tagliata e incorporare lo yogurth, il succo d'arancia e
la cannella. Versare la salsa di frutta sulle crepes calde e arrotolarle.
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Ingrediente principale: Pera
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