Fragole allo zabaglione
Per 4 persone:
- 400 g fragole
- 3 tuorli d'uovo
- 30 g zucchero
- vino moscato
- 12 palline sorbetto al limone
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Tag: fragole
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Suddividere in 4 coppe le fragole tagliate a metà. Mettere in pentola i tuorli, lo zucchero e montarli con la
frusta elettrica, diluire con il Moscato, mettere sul fuoco basso a bagnomaria e sbattere con la frusta a mano
finché lo zabaglione si addensa. Mettere in ogni coppa 3 palline di sorbetto, versarvi sopra lo zabaglione e
servire.
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Ingrediente principale: Fragole
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