Mousse amara
Per 4 persone:
- 200 g cioccolato fondente
- 6 uova
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Tag: mousse
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Spezzettare il cioccolato e farlo fondere su fuoco basso unendo 2 cucchiai d'acqua. Sbattere i 6 tuorli e montare a neve
ben soda gli albumi. Quando il cioccolato sarà tiepido unire prima i tuorli poi gli albumi dal basso verso
l'alto. Versare il composto in uno stampo e tenere in frigo almeno 3 ore prima di servire.
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Ingrediente principale: Cioccolato fondente
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