Mousse di amaretti
Per 4 persone:
- 400 g cioccolato fondente
- 300 g panna montata non zuccherata
- 150 g biscotti amaretti
- 5 albumi d'uovo
- 1 bicchierino grand marnier
- nocciole
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Tag: mousse
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Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore. Sbriciolare gli amaretti e incorporarli al cioccolato
raffreddato. Sempre mescolando con una frusta unire la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima. Versare il
composto in una zuppiera di vetro e mettere in frigo per 4 ore. Prima di servire la mousse decorarla con le nocciole
tritate.
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Ingrediente principale: Biscotti amaretti
Ricette Italia: ricette e indicazioni culinarie.
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