Pesche in ghiaccio

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Ingredienti Pesche in ghiaccio
Per 4 persone:
  • 4 pesche
  • 50 g zucchero a velo
  • 6 quadretti zucchero
  • 1 limone

Preparazione Pesche in ghiaccio
Lavare le pesche e sbollentarle per 2 minuti; quindi scolarle e pelarle subito. Allargare su un foglio di carta lo zucchero a velo e farvi rotolare le pesche, in modo che ne rimangano completamente rivestite. Lavare e asciugare il limone e strofinare i quadretti di zucchero sulla scorza affinché si impregnino della sua essenza. Disporre le pesche in un recipiente di vetro ampio, e distribuire i quadretti di zucchero fra le pesche. Mettere il recipiente nel frigo per 3 ore e servire ben ghiacciato.

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