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Acciughe al forno

Ingredienti ricetta  
Per 6 persone:
  • 800 g acciughe
  • 3 spicchi aglio
  • 4 cipolle rosse di tropea
  • 5 filetti d'acciughe sott'olio
  • pangrattato
  • prezzemolo
  • basilico
  • 60 g burro
  • olio d'oliva extra-vergine

Tag: acciughe



Preparazione ricetta  
Mondate e lavate le acciughe. Preparate un soffritto con olio e burro, e un trito di cipolle, aglio, prezzemolo e basilico. In una pirofila, alternate uno strato di acciughe e uno di soffritto, fino ad esaurimento degli ingredienti. Finite con uno strato di acciughe, coprite di pangrattato. Condite con olio e infornate per circa mezz'ora in forno preriscaldato a 180 gradi.

Aragosta alle due salse
   

 

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Ingrediente principale: Acciughe

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