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Acciughe in aceto

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 1 pezzo cipolla
  • 1 cucchiaio aceto di vino
  • 250 g acciughe
  • sale
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 1 spicchio aglio
  • per servire:
  • pepe
  • olio d'oliva
  • prezzemolo tritato
  • aglio tritato

Tag: acciughe



Preparazione ricetta  
Metterle in un tegame con un pezzo di cipolla intero, un cucchiaio di aceto ogni 250 g, sale, un mazzetto di prezzemolo, uno spicchio d'aglio. Cuocere a fuoco basso, coperte d'acqua per circa 10 minuti. Aprirle e diliscarle. Servirle aperte a libro condite con olio, pepe, prezzemolo e aglio tritati.

Fragolini ai carciofi
   

 

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Ingrediente principale: Acciughe

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