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Agoni fritti

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 800 g agoni
  • latte
  • farina
  • Abbondante olio d'oliva
  • sale
  • per servire:
  • Alcuni spicchi limone

Tag: agoni



Preparazione ricetta  
Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli, poi infarinateli leggermente. Friggeteli per alcuni minuti in una padella con abbondante olio caldo. Asciugateli su carta assorbente da cucina, cospargeteli di sale e serviteli subito caldi contornati da alcuni spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Pinot Grigio DOC, Val D'Arbia DOC, Gravina DOC.

Pesce fritto
   

 

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Ingrediente principale: Agoni

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