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Alici ammollicate

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 750 g acciughe
  • 2 spicchi aglio
  • 10 cl olio d'oliva
  • prezzemolo
  • pangrattato
  • sale
Luogo di origine: Campania.

Tag: alici



Preparazione ricetta  
Spinare le acciughe ed eliminare la testa e la coda. Sistemarne uno strato in una teglia, irrorare di olio, cospargere con aglio e prezzemolo tritati, salare con parsimonia e spolverizzare di pangrattato. Coprire con un altro strato di acciughe e condirlo come il primo. Cuocere in forno già caldo per circa 15 minuti.

Storione con carciofi
   

 

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Ingrediente principale: Acciughe

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