Anguilla alla salvia
Per 4 persone:
- 1 anguilla di 500 g
- 75 g burro
- Alcuni limoni
- Alcune foglie salvia
- sale
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Tag: anguilla
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Pulite l'anguilla in acqua tiepida e spellatela, quindi tagliatela a tronchetti larghi 2 dita. Prendete degli stecchini
e su ognuno di essi infilate 1 foglia di salvia, 1 fettina di limone e 1 tronchetto d'anguilla. In un tegame sciogliete
il burro e friggetevi gli stecchini così preparati, salare e servire.
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Ingrediente principale: Anguilla
Ricette di cucina gratis.
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