Anguilla in gratella
Per 4 persone:
- 1 anguilla da 1000 g spellata e pulita
- 1 spicchio aglio
- 1 limone (succo)
- 2 cucchiai brandy
- 1 foglia alloro
- pepe bianco
- sale
- olio d'oliva
|
Tag: anguilla
|
|
|
Lavare l'anguilla, asciugarla e tagliarla a pezzi di 6 cm. In una ciotola battere 4 cucchiai di olio con il brandy, il
succo di limone, pepe e sale. Versare questa marinata sull'anguilla, unire l'aglio e l'alloro e lasciar riposare per 3
ore. Scolare i pezzi di anguilla e cuocerli sulla gratella ben calda per 15 minuti rigirandoli delicatamente e
irrorandoli con la marinata. Servire caldissimi.
|
Ingrediente principale: Anguilla
Prepara i tuoi manicaretti preferiti grazie alle nostre ricette.
|
|
|
|
