Ricette Italia - Ricette di cucina  
Antipasti Primi piatti Secondi piatti Pesce Salse Contorni Dessert e dolci

Anguilla verde

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 1000 g anguille
  • 3 cipolle
  • 500 g acetosa
  • sale
  • pepe
  • 1 rametto timo
  • 3 foglie alloro
  • 1 mazzetto cerfoglio
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 2 rametti dragoncello
  • 1 rametto finocchio selvatico
  • 30 cl brodo di pesce
  • 1 bicchiere vino bianco secco
  • 1 cucchiaio amido di mais (maizena)
  • 4 tuorli d'uovo
  • 2 limoni
  • 20 cl panna

Tag: anguilla



Preparazione ricetta  
Tagliare le anguille in tronconi e farli rosolare rapidamente nella pentola. Aggiungere le cipolle tagliuzzate. Aggiungere il timo, l'alloro, l'acetosa e le altre erbe. Bagnare col vino. Salare e pepare. Aggiungere ancora il brodo e i succhi di limoni. Coprire e cuocere per 20 minuti. Far ridurre eventualmente la salsa. Mescolare la farina coi tuorli e la panna e aggiungerli prima di servire. Servire caldo o freddo.

Laks
   

 

Aggiungi Anguilla verde ai preferiti Aggiungi Anguilla verde ai preferiti
Scarica ricetta Anguilla verde in formato PDF Anguilla verde in formato Adobe Pdf
Versione stampabile di Anguilla verde Anguilla verde: versione stampabile.

Ingrediente principale: Anguille

Le migliori ricette culinarie pronte da scaricare.


Ricette Pesce: Pesce | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 32 | 33 | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 48 | 49 | 50 | 51 | 52 | 53 | 54 | 55 | 56 | 57 | 58 | 59 | 60 | 61 | 62 |

 
Cerca ricetta
Ricette cucina
Ricette antipasti
Ricette pasta
Ricette secondi
Ricette pesce
Ricette contorni
Ricette dolci
Cerca ricetta
Cucina Rss

Tutto testi
Alberghi e ristoranti
Legge online
Giochi gratis
Annunci online
Canzoni Italia
Commenti