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Aragoste al brandy

Ingredienti ricetta  
Per 6 persone:
  • 3 aragoste (500-600 g l'una)
  • brandy
  • 30 g burro

Tag: aragoste



Preparazione ricetta  
Legate le aragoste e fatele lessare gettandole in acqua bollente salata per pochi minuti. Scolatele bene, dividetele a metà per il senso della lunghezza; passatele alla griglia, mettendo il guscio dalla parte del fuoco e ungetele a poco a poco di burro. Infine disponetele sul piatto da portata ed irroratele abbondantemente di brandy di ottima qualità, date fuoco e servite.

Pesce spada al limone
   

 

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Ingrediente principale: Aragosta

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