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Aringa con cipolle

Ingredienti ricetta  
Per 8 persone:
  • 8 aringhe affumicate in filetti
  • 100 cl latte
  • 8 cipolle rosse
  • 2 bicchieri aceto di vino
  • succo di limone
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe

Tag: aringa



Preparazione ricetta  
Qualche ora prima del picnic, porre a spurgare i filetti di pesce nel latte bollente. Ridurre ad anelli le cipolle e lasciarle marinare nell'aceto. Sciacquarle in acqua,asciugarle bene e condirle con sale e olio. Gettare via il latte ed asciugare il pesce. Condirlo con pepe, olio e limone.Unire in un unico contenitore aringa e cipolle.

Alborelle e polenta alla maniera trentina
   

 

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Ingrediente principale: Aringa

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