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Aringhe in insalata

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 4 filetti di aringhe affumicate
  • 5 cucchiai olio d'oliva
  • 3 cucchiai succo di limone
  • 1 cucchiaino senape
  • 300 g insalata rucola
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe macinato fresco

Tag: aringhe



Preparazione ricetta  
Preparate una vinaigrette emulsionando un pizzico di sale, uno di pepe macinato fresco, 3 cucchiai di succo di limone, 5 d'olio, un cucchiaino di senape. Versatela sui filetti di aringa tagliati a pezzettini e lasciate marinare un paio d'ore. Quindi aggiungete la rucola. Mescolate e servite.

Calamari in graticola
   

 

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Ingrediente principale: Aringhe

Ricette Italia: Italy Cuisine.


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