Baccalà con patate e pinoli
Per 6 persone:
- 1000 g baccalà già ammollato
- 1000 g patate
- 20 g pinoli
- olio d'oliva extra-vergine
- aglio
- salvia
- vino bianco
- sale
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Tag: baccala
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In una casseruola soffriggete nell'olio d'oliva extra-vergine l'aglio schiacciato, che poi toglierete. Unite il
baccalà a pezzi e bagnate con il vino. Lasciate asciugare e aggiungete le patate tagliate a fettine o a
pezzetti. Quando le patate sono cotte aggiustate di sale, se necessario, e pepate. Servite guarnendo il piatto con i
pinoli.
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Ingrediente principale: Baccalà
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