Gamberi alla greca
Per 6 persone:
- 30 code di gamberi
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1 rametto finocchietto
- 2 limoni
- 300 g yogurth bianco
- 3 spicchi aglio tritato
- 1 cetriolo
- menta tritata
- sale
- pepe
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Luogo di origine: Grecia.
Tag: gamberi
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Sbucciare il cetriolo e affettarlo molto sottile, salarlo e farlo riposare per 1 ora. Scolarlo, mescolarlo allo yogurth
e unire l'aglio e la menta. Sbollentare le code di gamberi in acqua salata bollente per 4 minuti. Condirle con l'olio,
il succo dei limoni, il finocchietto tritato, sale e pepe. Mescolare le code di gamberi alla salsa allo yogurth e
servire.
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Ingrediente principale: Gamberi
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