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Arroz con pollo

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 4 tazze riso
  • 1 gallina
  • sale
  • pepe
  • farina
  • 8 cucchiai olio d'oliva
  • cipolle tritate finemente
  • 1 pezzettino aglio
  • 4 pomodori tagliuzzati
  • zafferano
  • 8 tazze acqua
  • 1 peperone a strisce
Luogo di origine: Messico.

Tag: arroz



Preparazione ricetta  
Prendete 4 tazze di riso (qualità risotto) e una gallina. Tagliate la gallina in 8 pezzi. Salare, pepare e rotolare nella farina. Fate indorare. Ritirare i pezzi di gallina dalla padella. Mettete 8 cucchiai di olio d'oliva nella grande padella posatela su un fuoco medio. Aggiungete le cipolle, l'aglio e 4 pomodori tagliuzzati. Ora, mettete il riso nella padella e fatelo rosolare leggermente. Spolveratelo con zafferano e bagnatelo con 8 tazze d'acqua. Sul riso disponete i pezzi di gallina rosolata e 4 peperoni tagliati a strisce. Coprite e continuate la cottura a temperatura molto bassa per 18 minuti.

Riso e spinaci
   

 

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Ingrediente principale: Pollo

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