Bavette al sugo delicato di pesce
Per 4 persone:
- 320 g pasta tipo bavette
- 200 g filetti di sogliola
- 200 g filetti di nasello
- 2 spicchi aglio
- prezzemolo
- basilico
- 500 g polpa di pomodoro
- 4 cucchiai olio d'oliva
- 1 cipolla
- peperoncino
- sale
- pepe
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Tag: bavette
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Scongelare il pesce, tagliarlo a pezzetti e farlo insaporire con la cipolla tritata e l'olio. Unire il peperoncino,
l'aglio, il basilico e il prezzemolo tritati. Cuocere per 10 minuti, poi unire il pomodoro. Salare e finire di cuocere.
Condire la pasta con il sugo di pesce e servire come piatto unico.
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Ingrediente principale: Sogliola
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