Risotto indiano
Per 4 persone:
- 400 g riso
- vino bianco
- brodo
- 1 cucchiaino curry
- cipolla
- 1 banana
- burro
- olio d'oliva
- sale
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Luogo di origine: India.
Tag: risotto
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Appassire la cipolla tritata in burro e olio, farvi tostare il riso, spruzzarlo di vino bianco e portarlo a cottura
bagnandolo ogni tanto con brodo caldo. Qualche minuto prima del termine unire il curry, una banana tritata e salare.
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Ingrediente principale: Banana
Il meglio della cucina regionale.
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