Risotto nei gusci
Per 4 persone:
- 400 g riso
- 400 g gamberoni
- 1 spicchio aglio
- 2 cucchiai salsa di pomodoro
- prezzemolo
- burro
- brodo
- sale
- pepe
- gusci di granceola
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Tag: risotto
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Lessate i gamberoni, sgusciateli e tritatene la metà. Tritate aglio e prezzemolo e fateli soffriggere nel burro.
Aggiungete il riso e dopo pochi minuti bagnate col brodo caldo in cui avrete sciolto la salsa. Proseguite la cottura e
prima di togliere il risotto dal fuoco, mescolatevi i gamberoni tritati e il pepe. Versatelo nei gusci di granceola.
Decorate coi gamberoni interi rimasti.
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Ingrediente principale: Gamberoni
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