Risotto nei gusci
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| Ingredienti Risotto nei gusci |
Per 4 persone:
- 400 g riso
- 400 g gamberoni
- 1 spicchio aglio
- 2 cucchiai salsa di pomodoro
- prezzemolo
- burro
- brodo
- sale
- pepe
- gusci di granceola
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| Preparazione Risotto nei gusci |
| Lessate i gamberoni, sgusciateli e tritatene la metà. Tritate aglio e prezzemolo e fateli
soffriggere nel burro. Aggiungete il riso e dopo pochi minuti bagnate col brodo caldo in cui avrete
sciolto la salsa. Proseguite la cottura e prima di togliere il risotto dal fuoco, mescolatevi i
gamberoni tritati e il pepe. Versatelo nei gusci di granceola. Decorate coi gamberoni interi
rimasti. |
Ricette di cucina |
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