Spaghetti al sugo di merluzzo
Per 4 persone:
- 400 g pasta tipo spaghetti
- 300 g filetti di merluzzo
- 600 g polpa di pomodoro
- 2 spicchi aglio
- 1 cucchiaio capperi sotto sale
- 20 olive nere snocciolate
- origano
- basilico
- prezzemolo
- olio d'oliva
- sale
- peperoncino in polvere
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Tag: spaghetti
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Far soffriggere 2 spicchi d'aglio con l'olio, poi eliminarli e unire la polpa di pomodoro. Salare, insaporire con un po'
di peperoncino e cuocere per 5 minuti. Unire al condimento i filetti di merluzzo spezzettati, i capperi dissalati,
l'origano, le olive e cuocere ancora 10 minuti. Salare, unire basilico e prezzemolo tritati e spegnere il fuoco. Con
questo sugo condire gli spaghetti cotti al dente.
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Ingrediente principale: Filetti di merluzzo
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