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Aceto rosso schiarito

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 1 bottiglia vino rosso
  • 10 cl latte caldo

Tag: aceto



Preparazione ricetta  
Prendete un recipiente di terracotta ben lavato e asciugato e versatevi una bottiglia di vino rosso genuino, coprite con un telo piegato e lasciatelo all'incirca un mese affinché la trasformazione risulti completa. Una volta ottenuto l'aceto, per schiarirlo mettere il latte caldo nella bottiglia, agitarla e farla riposare 24 ore, quindi filtrare.

Sugo alla genovese
   

 

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Ingrediente principale: Vino rosso

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