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Aglio e olio salsa per verdure e pesce

Ingredienti ricetta  
Per 4 persone:
  • 8 spicchi aglio
  • 3 limoni
  • 4 cucchiai olio d'oliva
  • sale

Tag: aglio



Preparazione ricetta  
Questa preparazione è ottima per cucinare pesce (gamberoni,cozze, palombo) e verdure (zucchine, patate lessate, spinaci etc.). In una capace padella, soffriggete 2 spicchi di aglio in 2 cucchiai di olio, aggiungete l'ingrediente scelto e procedete con la cottura. Nel frattempo, in un mixer, frullate 6 spicchi di aglio con il succo dei limoni e 2 cucchiai di olio, ne otterrete una salsa cremosa. Pochi minuti prima della completa cottura del pesce o delle verdure, aggiungete la salsa d'aglio nella padella e fate saltare a fuoco vivo mescolando bene.

Salsa di mele
   

 

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Ingrediente principale: Aglio

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